「華錦飯店」にて鴨肉冷麺

　あまりにも暑すぎて、ランチを食べに外へ出る気も失せてしまいそうですが、日陰を選んで中華街を歩き回っていると、こんな札が目に飛び込んできました。

　やっぱり、猛暑日には冷やしだね～

　ということで、旨そうな冷やし中華を探して炎天下を彷徨。

　あぢぢぢぢぃ～


　「四五六菜館」の冷やし中華♪
　容器も涼しげだなぁ～


　「龍仙」でも…


　ガラスの器。涼しげでいいね。
　醤油ダレか胡麻ダレか、選べるようだが、ダブルっていうのは無いのかな。


　「新楽」にも地味に張り紙が。


　冬になると、ここにはお餅のメニューが張り出されます。
　季節の掲示板みたい。


　大通りの「景珍楼」。


　「萬珍楼」は1700円の彩り冷やし中華！


　「楽園」でも。


　冷やし中華ソバ。


　「京華楼」の冷麺は辛そうだぁ…
　余計に汗が出そう…


　「聘珍茶寮」でも…


　胡麻ダレか醤油ダレか、選択できるんだね。


　「チャイハネカフェ」。
　冷やしトムヤムラーメンも美味しそう♪


　「三和楼」では冷やしラーメンというようです。


　そして「中華飯店」。
　冷やし中華　ネギチャーシュー温玉のせ。


　そんな札を眺めながら「華錦飯店」の前に来ると、こんなランチメニューが出ていました。
　気持ちが惹かれたのは「カモ肉冷麺＋昆布和え」です。
　鴨肉は当然ですが、昆布和えっていうのも気になりますねぇ。


　ということで即入店です。
　Ｄランチを注文したあと、店内に置いてあるメニューをチェック。


　ツブ貝、北寄貝がお勧めなのかな。


　メニューを熟読し終えたころ、私のカモ肉冷麺セットが運ばれてきました。
　見る前のイメージとしては、鴨南蛮のカモ肉のような姿を想像していたのですが、ちょっと外れました…


　昆布和えの姿も…
　
　昆布を中華味で和えているのかと思っていたのですが、これは和風の昆布巻きです。
　さすが魚屋さんが経営してる中華料理店ですね。

　白飯が欲しくなる昆布巻きでした。


　カモ肉は千切りになっています。
　チャーシューの代わりに使ったという感じでしょうか。

　こうなると、あえてカモ肉にする必要もないカモ…
　でも、タレが美味しく、ツユだく、しかも海苔がいい感じで絡まってきます。
　ごちそうさまでした。

　そういえば「桃源邨」の上海冷麺の札が出ていないのですが、やっているのかなぁ……
　

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