じゃがアリゴをとろけるチーズでつくってみたら・・・

　拙ブログの読者のみなさんなら、「料理のお兄さん」をご存じでしょ。ＮＨＫの「おかあさんといっしょ」に出ている「歌のおねえさん」や「体操のおにいさん」の仲間ではなく、いまインターネット界でバズっている料理研究家のリュウジさんのことです。
　私は歌のおねえさんや体操のおにいさんと共に育ってきましたが、長じて料理のおにいさんと一緒に育っています。

（お腹周りですけど）

　そんな彼が開発したフランス料理もどきに、「じゃがアリゴ」というのがあります。本来のアリゴは茹でたポテトとモッツアレラチーズなどでつくるのですが、もどきの方は、なんと！　カルビーの「じゃがりこ」と裂けるチーズとお湯だけでやっつけてしまうのです。

　そこで私も作ってみました。これがなかなか美味しくて止まりません。「じゃがりこ」には色々な味付けがあるので、それも全部試して、さらにチーズも各種取り換えてみました。


　その結果分かったことは……


　「じゃがりこ」は「たらこバター味」がいちばん美味しいということでした。


　そしてチーズは、やっぱり基本どおりの「さけるチーズ」が最適！


　「とろけるチーズ」では、ビヨ～ンとのびる感じが出ません。なんだか柔らかいマッシュポテトかな……。


　最強の組み合わせは、たらこバター味の「じゃがりこ」＋「スモーク風味のさけるチーズ」＋「ニンニク少々」ということが判明！
　これでビールを呑んだら極楽ですよ♪

　なんとも超簡単な料理（？）ですが、フランス大使館でも作っていました


　あちこちのスーパーの棚から、じゃがりこが消えています。（一部の商品ですが）


　じゃがりこを使わずに代用できるものは、なにかな……
　

←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね