「バーミヤン」のビャンビャン麺

　先日の昼メシは「バーミヤン」からテイクアウトしたビャンビャン麺。結構これにハマっているんだよね。もちろん店内で食べたいのだが、どうも換気が気になるので毎回持ち帰って食べている。
　なかなか中華街に行けないから仕方ないよね。

　この容器の中にすべてが入っていて、タレ（汁？）は具材や麺の下に隠れている。


　まずは別容器のスパイスを振りかける。その時の体調に合わせて加減しながら追加した方がいい。


　麺・具材・タレが混じりあうよう、グリグリとかき回す。
　十分に混ぜたところで、ズルズルと引っ張り上げて少しずつ齧っていく。思いっきり啜ったりすると、むせ返ってしまい気管支を傷めるからね。
　
　中華街のビャンビャン麺にはかなわないけど、テイクアウトにしては美味しい♪
　しばらくすると、また食べたくなっちゃうんだよね。


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