「一楽」にて秋鮭のバーベキューソース炒め

　9月21日は仕事が休みだったので、久しぶりに横浜中華街へ。目指したお店は大通りの「一楽」。もちろん出発前に同店のランチメニューを確認してからね。「ぐるなび」で１週間分掲載されているから、近隣で働いている人たちは月曜日にこれをチェックし、「獅門酒楼」と合わせて５日間のランチ計画を立てていると思う。

　で、私が狙っていたのは日替わりの「鶏もも肉と秋栗の米粉蒸し」♪
　ところが家を出るのが少し遅くなってしまい、店の前に到着したのは12時50分。時すでに遅しだ。売り切れだった
　季節のメニューだからね、常連客じゃなくても、通りすがりでこんなのを見たら即入店だろう。


　ということで、次候補の「秋鮭のバーベキューソース炒め」を注文。本日のスープ具材はワカメと玉子で、漬物は大根の甘酢漬けだった。
　そしてサービスで頂いたのは、鶏肉の粕漬（？）かな。ご飯が来る前に食べてしまったが、これは絶対に白飯と合うやつだった。


　私のランチが運ばれてきた。秋鮭の量が半端ない！　薄くコロモをまぶしているから、鮭の旨みが閉じ込められている…ような気がする。
　そこに玉ネギ、エリンギ、青菜が加えられてBBQソースで炒められている。まさにご飯のオカズだ♪

　残念だったのは、そのご飯を「少なめに」と頼むのを忘れてしまったことだ。うっかり普通盛りでいっちゃったから、これは食い過ぎだね。若い頃はさらにお代わりしていたけど、老人になった今では、これは無理だよなぁ。
　いわば「逆兵糧攻め」だ。


　食後のデザートは安定の杏仁豆腐。ほんとに旨いよね。これは洗面器でほしいくらいだ。

　ということでランチを終了し、このあとは町内パトロールへ。
　（つづく）


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