暖かい春の夕食は

　先日の夕食は、少し春っぽいメニューを用意してみた。近くのスーパーで買った菜の花。これを軽くゆでて、辛し味噌和えに。


　白味噌がないので普通の味噌を使用した。カラシも粉から練るのが面倒なのでチューブから絞り出す。あとは砂糖、みりん、酢、塩を投入して混ぜる。


　頂き物のフキノトウでフキ味噌。なんだか味噌が重なってしまったが仕方ない。


　そしてメインはカサゴの煮つけ♬　旨いね♪　日本酒がすすんでしまう～


　食後は「華正楼」の甘露酥だ。


　このまま齧りたいけど、やはりその前に断面を見なくてはいけないよね。


　はい、これが甘露酥の断面

　大満足の春の宵であった


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