新潟の酒「鶴齢」を呑みながらの鰻

　すっかり忘れていたのだが、今年の正月にいただいた「鶴齢」本醸造が冷蔵庫の奥から出てきた。
　初めて飲む酒。魚沼産の米を使用しているようだ。　
　生産者は青木酒造か。1717年に創業されたというから300年以上の歴史がある蔵らしい。


　ただ300㎖だからすぐに無くなってしまう。なのでチビチビやることにした。


　この酒には何が合うのか分からなかったが、これまた冷凍庫の奥から出てきた鰻を解凍して温めてみた。
　「鶴齢」本醸造は、それほど甘くない酒だった。甘く仕上がった鰻にはピッタリかな。
　どちらも量が少ないから、チビチビ呑み、チビチビ食べていった。
　できれば、もっと豪快に呑み食いしたかった……



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