「広島産カキのフライ」＆「牛ロース肉・ワケギ・玉ねぎの強火炒め」

　２月１５日金曜日。

　最近は昼休み時間がほとんどなく、コンビニや路上販売の弁当で済ませることが多かったのだが、この日は久々に中華街でランチを食べることができた。

　向かった先は大通りの「一楽」。

　そして私が選んだのは、日替わりランチ「広島産カキのフライ」。ここ「一楽」ではカキフライといっても、洋食屋のそれとは違って、どこか変化球的な一品にしているはず。

　前回は“わさび塩添え”というフォークボールでガックリと気落ちしてしまったのだが、注文を取りに来た女将さん曰く「今回はリベンジということで、“ピータンマヨ”です」。

　冒頭の写真がそれだ。賽の目に切ったピータンとマヨネーズ、他をあえている。
　自宅でよく作るのは「ラッキョウとゆで卵のみじん切り＋マヨネーズ」という和風タルタルソースだが、こちらではピータンを使用しているところが中華風タルタルソースといえる。

　カキも６個あったので、二人でシェアしても充分に味わうことができた。美味しかったぁ。


　こちらは週替わりメニューから選んだ「牛ロース肉・ワケギ・玉ねぎの強火炒め」。

　いつも思うのだが、いいお肉を使っている。その肉の甘味とワケギ・玉ねぎの香りが融合して、美味しい一品に仕上がっていた。

　結局、この日のランチは中西合作といった感じで、楽しい昼休みを過ごすことができた。謝謝。

　

←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね