B級グルメの食べ過ぎに注意（その23）　〜薬草カクテル〜

　もう10年くらい前のことになるが、作治さんと一緒に関内の老舗バー「パリ」に初めて入った。
　店内は背の高いカウンターとソファ。
　でも、ソファは使ってはならず、お客さんはスタンディングで飲むのがルールだったようだ。

　バーテンは着物を着た女将さん。あとから調べると、この方は創業者の奥さんで、ご主人が亡くなったあと店を引き継いでカウンター内に入っているとのことだった。

　その日、私たちが注文したのは薬草カクテル。
　しばらくすると小さなスリバチ、スリコギ、薬草を渡された。

　ここの薬草カクテルは、お客が自分で作るのだった。
　二人してこれでもかというくらいゴリゴリ擂って渡す。
　それを彼女がシェークしカクテルが出来上がった。

　お客は我々二人だけ。
　バーテンとの会話なし。
　ＢＧＭなし。

　…シーン。

　私と作治さんのボソボソとした話し声だけが店内に響く。
　こういう雰囲気って苦手なんだよね。深刻な話や個人情報満載の話はできないからね。

　この日は薬草カクテル１杯で店を出た。
　支払いは一人6,000円。

　その後、女将さんも亡くなりしばらく閉店していたが、最近は後継者がバーを再開していると聞く。
　そろそろ飲み直しに行ってみるかな。


　ところで、関内で有名なバーといえば、この「パリ」のほかに「ホースネック」という店もあった。
　店名の由来は、《馬の首のように細長い店だから》と記憶している。

　ここは作家や詩人、音楽関係者が多く集まる、文化サロンで、お客の誰もが、焼酎をジンジャエールで割ったカクテル風の酒・ホースネックを飲んでいた。
　私が初めて店に連れて行かれたのは社会人１年目のこと。
　以来４，５回飲みに行ったのだが、それから間もなく閉店になってしまった。

　その後、創業者の子息が経営する小料理屋「三春」（中区常盤町）でホースネックが出ていることを知り、たびたびこちらを利用するようになったが、そこも一昨年閉店し、64年間続いてきた名物カクテルの歴史の幕が閉じられた。


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