「工夫厨房（カンフーキッチン）」にて薬膳ばそそば

　先々週のことだが、「工夫厨房（カンフーキッチン）」で一杯やってみようかと思い、例の怖そうなビルに向かった。

　下から見上げると３階の窓に、

　昼間は工夫厨房で、夜は２GUN'S（ツーガンズ）の表示が。
　
　また変化しているのだった。



　そして店頭のメニューの上に張り紙があった。

　「今日限定、ラーメンDay」だと。

　これなら一杯呑んでからラーメンで〆るのもいいなと考え、階段を登る。


　３階に到着。

　珍しく扉が閉まっていた、一応「営業中」の張り紙があり、休みでないことは確認できたのだが……

　その下には、

　只今、映画「　　　」上映中！！

　と、これまた段ボール紙に書いた札が貼られていた。


　う～ん、映画会か……

　「　　　」だから何をやっているのか分からない…

　勝手に「・、。＞～」だと解釈して扉を開けるのを控えてしまった。



　そして翌日の昼、昼食をとるためお店を、いや道場、やっぱりお店か…まあどっちでもいいか、あの階段を上がってみた。

　ドアは完全オープンだ。そして先客ゼロ……

　テーブルの上が、またこんな風に進化していた。
　紙ナプキンに挟まれて花が置かれている♪
　あのオネエサンの考えかな…

　殺風景な道場だが、なんだかホッとするテーブルである。

　この日は前から気になっている「薬膳ばそ」を頼んだ。

　師父曰く「ご飯と麺があります」。

　というので、麺の方を作ってもらうことに。

　薬膳ばそそば。　


　昨日の映画上映というのは、どうやらこれのことだったらしい。
　札を出していたけど、いつもと変わらない店内だったようだった。


　訓練用のマシンと、


　武具。


　注文してから待つことしばし。
　作り置きではないようだね、１０分以上かかったかな。

　上にのった具で麺が見えない。その具材は挽き肉、タケノコ、シイタケ、ゆで卵、厚揚げ。
　さらに香菜、刻み葱が振りかけられている。

　具の味付けはシイタケからのダシのほかに、肉からの旨みで整えているそうだ。
　スープにもダシが効いているはずだが、調味料は使っていないという。

　麻辣に馴染んでいる人には物足りないだろう。
　「味がないじゃん」と感じるかもしれない。
　でも、私らのように枯れた爺さんなどには、「美味しい」と思う人も多いはず。
　賛否分かれるかな。


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