3人で「獅門酒楼」のランチをシェア

　久々に３人で「獅門酒楼」に行った。

　おしゃべりしながらの食事だったので、料理の内容についてはあまり思い出せないが、ちょっとだけ紹介しておこうかね。

　まずは「揚げ茄子と椎茸、豚肉のニンニク醤油煮」♪（冒頭の写真）
　柔らかくてクタクタになった茄子がいろいろな旨みを吸って、ご飯がすすみ過ぎるほど。
　ニンニクの芽の食感もいいね。


　「桜海老と空豆、玉子の塩炒め」♪
　自宅でこういうのをつくる場合、私は玉子とトマトを炒めているのだが、ソラマメもいい感じだ。
　

　「鶏肉と茄子のカレー醤炒め」♪
　彩りが素晴らしい。カレー風味の鶏肉がウマイ。


　この日のスープ。
　これを見て何曜日のランチか分かる人は“通”だね。
　「獅門酒楼」では金曜日にこういったポタージュ系のスープが出るのだ。


　食後の選べるデザートから紹興酒ムース。
　写真には写っていないが、サービスのアイスコーヒーもいただき、大満足のランチを終えた。

　最近は単独で食べに行くことが多いのだが、こうして複数でランチをするのも楽しいもの。
　話題はあちこちに飛び、料理を味わう暇がないほどだ。

　ただ料理のシェアを考えると、３人よりも２人のほうが適当かもしれない。


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