「六福楼」にて麻婆茄子豆腐

　ちょっと前のことですが、いつも楽しく読ませていただいている「ぶるねこ」さんのブログ「でぶねこごはん・・・中華街」に、麻婆茄子豆腐の記事が出ていました。

　ご本人や本須さんのコメントにも書いてあるように、私も「ありそうで、なかった」料理だと思います。
　そして見るからに美味しそう…

　こうなるとどうしても食べてみたくなります。
　味の素のCook Do「麻婆茄子」と「麻婆豆腐」を利用して自宅で作ってもいいのですが、これはやはり「六福楼」でいただいてみなくてはね。

　ということで、行ってきました。


　着席すると同時にＣランチを注文すると、まずはランチの基本セットが来ました。
　オヒツに入ったご飯、茶碗、ザーサイ、箸、冷たい水、オシボリです。

　相変わらず店内は無音で静か。
　他のお客もいないので、煙害の心配なし。


　注文してからかなり短時間で料理が登場。
　スープと杏仁豆腐も同時に運ばれてきました。


　熱々なので要注意です。
　気のせいか茄子と豆腐が左右に分かれているような…

　これをまぜまぜして一口頬張ると、

　挽き肉入りのアンが美味しい～　♪

　そして茄子の歯触りも最高です。
　ボリューもあって大満足のランチでした。

　ところで、Cook Doには麻婆茄子と麻婆豆腐の２種類が出回っていますが、あれって中身が別物なんでしょうかね。
　茄子用と豆腐用では麻婆の構成が異なるのかな。

　もう一つ気になったのは、麻婆茄子豆腐に麻婆春雨を加えたらどうなるのかなってこと。
　調べてみたら奥園さんが、麻婆茄子春雨豆腐なんていう料理のレシピを公開していました。
　

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