「興昌」にて鶏生姜素麺

　関帝廟通りの「興昌」。この店の前を通るたびに気になっていたものがある。


　これだ。鶏生姜素麺♪　昨日、やっと食べる機会が訪れた。


　店内をのぞくと先客は一人だけ。しかも、食べ終わりが近い様子。これなら安心して入ることができると思いドアを開けた。
　しかし、そこに手指を消毒するためのアルコールが置いてあったのに気づかず、店内に進んだところでお店の方に注意されてしまった。今までは店に入ると必ず消毒用アルコールを確認していたのだが、先日ワクチンを打った気のゆるみからか、ここ2，3日はどうもウッカリしてしてしまっている。（まだ1回しか打っていないのにね）

　中ほどの4人掛けテーブルに案内され、着席する前に「鶏生姜素麺ね」と即注文。食べるものが決まっているから楽だ。
　先客はもう食べ終えるところだったし、これから作るのは私の素麺だけだから、すぐ出てくると思っていたのだが、これが意外にも時間がかかっている。
　もしかしたら15分くらいかかっていたかも。作るのがけっこう大変なのかもしれないね。


　やがて「熱いからお気を付けください」と言いながら、お店の方が鶏生姜素麺を運んできた。
　ドンブリからは生姜の香りとスープの香りがまぜこぜになって立ち昇ってくる。
　まずはスープを一口、ズズ～っと啜ると、熱い！！　だけど旨い！！　


　極細の麺も美味しい♪


　鶏肉はたっぷり入っている♪　食べている途中、ときどき生姜が口中に混じってきて、これがまた絶妙の味わいに♪
　BGMで流れるジャズを聴きながら食べていると、なんだか上海あたりのレストランにいるような気分にさせられる。（行ったことないんだけどね）。

　いや～、美味しい麺だった♪


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