2021年　中秋の名月

　1週間前のことになるが、9月21日は中秋節だった。いろいろな月餅を食べてきたが、これは「菜香新館」の売店で買った蛋黄蓮蓉中月餅。日本語の表記では「塩卵黄身1個入り蓮あん中げっぺい」と書いてある。

　今日は私の好きな東海林太郎の「名月赤城山」を聴きながら、みなさんは眼で食べてくださいね。


　模様の中に中秋月餅の文字が。店名を描かないところが奥ゆかしい♪


　蓮あん＝白あん、砂糖、大豆油、蓮の実、小麦でんぷん。
　夜空と名月を一緒にパクリとやる。控えめな甘さのあとに、塩卵の塩味がスーッと入り込んでくる。
　美味しいね♪

【参考に彩香に関する昔の記事から】
菜香新館で点心ランチ始まる
私家厨房「菜」で牛バラカレー
市場通り「菜香」でお粥　６５０円
「悟空茶荘」で涼拌麺
「菜香」で五目あんかけチャーハン
市場通り「菜香」で叉焼労麺（８００円）
市場通り「菜香」で香港風焼きそば
麺・飯・粥のランチが始まった　～市場通り・菜香～
飲茶の先駆者が市場通りから消える　～「菜香」～


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