建て替えた「許厨房」で魚ランチ

　新装なった「許厨房」にやっと行くことができた。お店はもともと香港路にあったのだが、2014年、そこから上海路に移転してきたのである。
　そして昨年から今年にかけて建て直しが始まり、先日、再開したというわけだ。

　この場所には以前、「大中華」という物販店があった。それが2007年、同じ名前で中華料理店に転換。4月28日にオープンし、私は5月上旬にランチを食べに行ったと記憶している。


　「許厨房」のランチメニュー。相変わらず魚料理が出ている


　この週はソイだった。メバルの仲間なのかな。
　豆腐と一緒に清蒸してある。トッピングされているのは白髪ねぎ、三つ葉だ。パクチーじゃないところが穏やかだ。
　スープというのは味噌汁だった♪　まるで和食みたい。
　香港路時代と比べて、少し薄味になっているのかな。私のような舌では分からないけど。でも、美味しいよね。こちらも歳をとってきたから穏やかなのがいい。


　食後の杏仁豆腐。フワトロのタイプ。

香港路時代に食べた「ヒナ鶏の醤油煮」
香港路時代に食べた1日4食限定の魚ランチ


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