真っ赤な宝石　トマトの真実

　トマトの歴史や効用については、これまで様々なメディアで情報が流されているが、つい最近もまたＮНＫでトマトをテーマにした番組が放送された。

　そこでさっそく我が家の食卓にもトマトが登場した。

　まずは、トマトの漬物（冒頭の写真）。
　本牧のカリスマ八百屋「森北」の店主が挑戦したトマトの浅漬けだ。
　塩をまぶし長時間かけて水分を抜いていったという。
　
　だが、これを食べた数日後に、横浜橋商店街では、なんとトマトの糠漬けを販売していることを知った…


　トマトとモッツァレラチーズ…


　と思ったら、白いのはハンペンだった。

　でも、意外とウマいじゃん。


　そして最後は外食。
　本牧「李園」のトマトタンメンだ。

　やっぱり美味しいわぁ♪

　

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