韓国で「冷麺」

　ここはソウルの明洞、とんでもなく人通りの多い交差点である。

　とはいっても、渋谷駅前と比べれば道路幅は狭いし、それゆえ雑踏の規模も小さい。
　
　しかし、すごいのは軽トラックがこの中に走ってくることだ。
　これじゃあ、トラックも立ち往生じゃないのかな。
　それとも……

　そんな韓国の冷麺。

　食べてきました。


　ソウル明洞の町……


　ではなく、横浜中華街西門通りに新しくできた「東北人家」でね。
　ここは中国東北料理の店ということで、一部に朝鮮系の料理も見られるのだ。

　まずメインの麺。まるでゴムのような食感だ。その原料は「蕎麦粉＋何かの澱粉」だろうか。よく分からないが…
　硬めの麺で不味くはない。

　そこに叉焼（？）、キュウリ、ゆで卵…この辺りまではなんとなく中華っぽい具がのせられている。
　極め付けはキムチだ。これがゴムのような麺によく合っている。
　意外と、といったら失礼だが、スープもなかなかいい。


　ここにパクチーが加わっていたら、最強の麺になったかも。


　あれぇ…表の看板に掲載されている写真では、パクチーもサクランボものっている…

　入れ忘れたのかなぁ…

　ほかに、冷やし担担麺、冷やし中華、ジャージャン麺なんていうのもある。


　そういえば、ランチの価格を下げたようだな。



　全メニュー、テイクアウトができるらしい。
　



（注）ソウルの写真はTravel　Loverさんからいただきました。
　

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