とうとう出会えた「東林」のカツ丼

　ずっと待っていたんです、この日を。
　
　今週はとうとうこれが出ました。「東林」のまかないランチにカツ丼が登場したのです！


　これがその全貌であります。

　どんなスタイルで出てくるのか興味津々だったのですが、容器はドンブリではなく中華料理店らしくチャーハン用のお皿でした。

　ただし、ご飯はチャーハンではないですよ、ちゃんとした白飯です。
　その上にカツと玉ネギの卵とじが乗っています。緑色のものは小松菜。和風だと三つ葉あたりを使うのでしょうが、これは中華料理店の“まかない”っぽく、店に常備されている野菜を入れたようです。

　スープはかなり茶色っぽいもので、最初は味噌汁かとも思ったのですが、なんだかよく分からない…
　でも、カツ丼によく合う色具合でした。普通のランチでもこのスープだったんでしょうかねぇ。

　今日の小鉢はバンバンジー。和風のものが多いのですが、カツ丼の付け合わせとしては、これもいいコンビネーションです。


　まずは、カツ丼の具からひと口いただいてみましょう。高級トンカツ店には及びませんが、肉としては厚みも有り、適度に脂身も混じっていてなかなかいい感じです。
　
　それを覆うコロモ、玉ネギ、卵が、甘じょっぱい味付けで閉じ込められていて美味しい。
　たまに口中に入ってくる小松菜もまったく違和感はありません。

　中華料理店の「まかないカツ丼」なので、もっと中華っぽい香辛料などを使っているのかと思っていましたが、意外とオーソドックスなつくりでした。

　ただ、皿に盛られたカツ丼を箸で食べるのはちょっと…
　ここはスプーンが欲しいところでした。（食べ終えてから気がついた）

　それはともかく、お店の方の感じもいいし、全体としては大満足の「まかないランチ」でした。


　あ、そうそう、今になって思ったんですが、これってパイコー飯の和風バージョンっていう気がしませんか。

　それから、ここのカレーチャーハンもおすすめです。

　さらにカレーそばも。コチラの方も食べておられたようです。


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